Felmérésünkből az is kiderült, hogy a 4-6 éves gyermekek 14%-a, a 7-10 évesek 31%-a az ajánlott mennyiségnél lényegesen kevesebb rostot fogyaszt. A rakott receptek kiválóan alkalmasak arra, hogy növeld a napi rostbevitelt. Egyszerűen figyelj az alapanyagok kiválasztására, használj hozzájuk teljes értékű gabonákat, barnarizst, kölest, tönkölyt! Erre a következő, egyszerűen elkészíthető egytálétel a legjobb példa. Rakott zöldbab extra rostosan Egy olyan rakott étel, amiben nincs hús, de nem is hiányzik belőle! Zöldbab és gabonák a porondon. 500 g zöldbab 300 g árpagyöngy 1 bögre barnarizs 4 ek növényi olaj 5 ek tejföl 1 db MAGGI Zöldfűszeres bolognai szósz 10 dkg reszelt sajt só ízlés szerint Az árpagyöngyöt kétszeres mennyiségű vízben főzd elő 10 percig, öntsd le róla a maradék főzővizet. A zöldbabot mosd meg, vágd le a végeit. Enyhén sós vízben főzd 5 percig, tedd félre. A rizst kétszeres mennyiségű sós vízben főzd puhára. A főtt árpagyöngyöt keverd össze a MAGGI szósszal, és 10 percig főzd.
A rakott zöldbab ízletes, olcsó egytálétel. Ezt még a hétköznapi nagy rohanásban is könnyen összedobhatod a családnak. A darált hús laktatóbbá, a vastag sajtréteg még ínycsiklandóbbá teszi. A zöldbab rostokban, vitaminokban gazdag, nagyon változatosan és ízletesen elkészíthető zöldség. A belőle készülő rakottas megfelel a magyaros ízvilágnak. Diétázol? Jelentősen csökkentheted az étel kalóriatartalmát, ha a tejföl helyett joghurttal öntöd le. A sertéshúst pedig pulykára is cserélheted. Rakott zöldbab Hozzávalók: 70 dkg zöldbab 35 dkg darált sertéshús 30 dkg rizs 20 dkg sajt 3 dl tejföl 4 fej vöröshagyma 1 tojás 1 teáskanál pirospaprika 1 gerezd fokhagyma só bors majoránna Elkészítés ideje: 40 perc Elkészítés menete: A rizst főzd meg sós vízben körülbelül tíz perc alatt. A zöldbabot alaposan mosd meg, a végeit vágd le, és darabold fel ízlés szerint. Dobd tíz percre forrásban lévő vízbe, majd ha félig puha, szűrd le, és csepegtesd le. Aprítsd fel a hagyma felét, olajon dinszteld meg, majd dobd rá a húst, és süsd fehéredésig.
Méhkeréki... horvathnemagdi árpagyöngy annyi vizet, hogy duplán ellepje (kb. 5 dl), és lassú tűzön, kevergetés mellett főzd puhára (úgy kezeld, mint a rizst). A zöldségeket tisztítsd meg, és vágd fel kisebb darabokra. Kevés olajon párold meg a hagymát, a gombát és a répát, majd szórd rá a zöldbabot, és önts alá 1-2 deci vizet, hogy a továbbiakban már csak párolódjon. Fűszerezd ízlés szerint. Amikor az árpagyöngy elkészült, keverd össze a... brozsika
Debrecen Lugossy Utca, 2024