Provanszi csirkemáj Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (szív nélkül) 1 nagyobb fej lilahagyma 2 ek. apróra vágott bacon 1 csapott ek. provanszi fűszerkeverék kevés olaj 2 dl főzőtejszín csipet őrölt bors 1 ek. apróra vágott petrezselyemzöld só vagy ételízesítő Elkészítés: A megtisztított, megmosott májakat nagyságuktól függően szétvágjuk két-három darabba. A hagymát megtisztítjuk, és a félbevágott fejet hosszanti vékony csíkokra metéljük. Egy lábosba teszünk egy-két ek. olajat, rászórjuk a bacont, és kicsit megpirítjuk. Sajtos baconos rakott csirkemell - A legjobb tanulmányi dokumentumok és online könyvtár Magyarországon. ( azért használunk olajat, mert maga a bacon nem túl zsíros)Mehet hozzá a hagyma is, na meg egy kortynyi víz, és lefedjük, hogy a hagyma elveszítse nyersségének nagy részét. Ezután mehetnek rá a májdarabok, amiket gyakran, de óvatosan kevergetve átpirítunk rajta. Figyeljünk rá, hiszen a csirkemájnak nem kell sok idő. Megszórjuk a fűszerkeverékkel, őrölt borssal, majd rálöttyintjük a tejszínt. Ekkor sózzuk, és hagyjuk, hogy csendes lángnál kicsit besűrűsödjön. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel, és már lehet is a tányérokra szedni, ízlés szerinti körettel.
Kubai sült csirke, bab salátával Tegnap elkezdtük az összepakolást a költözéshez. Mához egy hétre már az új lakásba fogunk lenni, ahol remélem elég gyorsan lesz internetünk is és nem sokáig kell nélkülöznöm a blogger társaimat. Ma estére már teljesen kidőltem. Kész... elfogyott minden energiám és ráadásul holnap hétfő! Váááá.... Ma délelőtt főzőcskéztem, délután pedig sétáltunk egyet a szegedi vadasparkba. Ki kellett mozdulnunk, mert a folyamatos meló mostanában kikészít, ráadásul az idő is csodálatos volt. A kedvenc állatom a zsiráf volt, mert annyira cuki és jó fej. Róla készítettem a legtöbb fotót. Amikor visszanéztük úgy a 10. után már én is azt mondtam, hogy na jó egy kicsit lehet túlzásba estem. Tehát délelőtt főzőcskéztem és egy nagyon finom egészben sült csirkét készítettem. Az ötlet innen származik, csak a köretet módosítottam. Bár volt itthon édesburgonya, de most inkább egy nagy adag salátára vágytam. Isteni finom, ízletes, omlós, szaftos.... Ajánlom mindenkinek! Kubai sült csirke, bab salátával Hozzávalók: kb.
4 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel, 15 dkg reszelt sajt... Csirkemell őzgerincformában sütve recept 3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A húst apróra kockázzuk és a sajtos-tejfölös masszához a... Elkészítési idő: 50 perc Csirkemell papírban sütve A burgonyát meghámozzuk, hasábokra vágjuk, majd felkockázzuk. Forró olajban pirosra sütjük. Ha megsült, konyhai papírtörlővel felitatjuk róla a felesleges olajat. A hagymát, és a... Elkészítési idő: 1 óra Csirkemell párizsi módra A mellszeleteket alaposan megtisztítsuk és vékonyra klopfoljuk, majd meghintjük sóval. Készítsünk elő 2 tányért, az egyikbe szórjuk a lisztet, a másikban a tojásokat, egy villával... Csirkemell párizsiasan csirkemellet 4-5 csíkra vágjuk. Sózzuk borsozzuk. Egy zacskóba tesszük a lisztet és a csirkemell csíkokat. A száját összefogva összerázzuk. A lisztes húsdarabokat a bundázáshoz... Csirkemell pongyolában Megmossuk a csirkemellet kis csíkokra daraboljuk.
Debrecen Lugossy Utca, 2024